自分が初めて飯能駅に降り立ったときに、おしゃれなお店があるなあと目に留まったのが、後から知ったのですがクラフトビールの店カールヴァーン（CAR VAAN）の飯能駅北口店でした。CAR VAANの本店は飯能市の飯能河原にあります。また、CAR VAANは渋谷駅直通のトレンディなビルの12階に渋谷支店も出しています。
自分は飯能河原本店しか行ったことがないのですが、カールヴァーンのクラフトビールはとても美味しいと思いました。いろいろな種類が楽しめて、ビールの概念が変わります。
サイボクという豚肉のテーマパーク？という場所があって行ってみました。着いてみて驚いたのは、駐車場の大きさと人の多さ。数百台かもっと停まれそうな広大な駐車場があったのですが、ほとんどびっしりと車が止まっていて、おどろくほどの賑わいでした。
ここには焼肉及び普通のレストラン、そのた物産品販売所、カファ、アスレチックの公園（子供向き）、温泉などがあります。アスレチックの公園は入園料がかかります。温泉ももちろん有料です。大人が行ってどれだけ楽しいの？とも思いましたが、花がきれいに植えられていたり、木などもきちんと剪定されていたり、作りこまれた感と賑わいで、雰囲気が楽しめました。
ロースとんかつとヒレのとんかつを食べてみましたが、ロースはやわらかくて肉が厚くておいしかったです。ヒレもヒレならではの柔らかさで美味しい。どちらも1900円（税抜き、ご飯などとのセット）でした。ハムやソーセージなども豊富で、普通のお肉屋さんのようにお肉もたくさん売られていました。
新型コロナ感染防止の観点から、レストランに入るところで何か光を当てられ？検温してました。レストラン内もテーブルが離しておかれていて、テーブルの上には大きなアクリルの板がおいてあって、対面の人同士を遮る形になっていました。いろいろと大変です。レストランは盛況で２０～３０分待ちでしたが、予め携帯電話の番号を伝えておいて、パーク内の他の場所を見ていると電話をかけてくれて、またネットで順番待ちの人数までわかったので、待つことは苦になりませんでした。
豚肉のテーマパークだけあって、並んでいる肉はどれも新鮮そうできれいでした。
しかし、言ってみれば豚肉屋さんに過ぎないサイボクの恐るべき集客力には脱帽です。今度くるときは、焼き肉にしたいかな。飯能への帰り道に、スーパービバホーム狭山日高インター飯能店（埼玉県飯能市大字芦苅場字中原446番地 電話：042-983-6411）で買い物して帰りました。
参考
飯能に初めて来たときに、飯能駅北口におしゃれなバー（？）があって、入ろうかなと思ったのですが21時半閉店と早かったために断念。飲み屋なのにこんなに夜が早いのかと驚きました。
それから数か月。
散歩の途中でおしゃれなレストランを発見。
ネットで見てみたら評判がすこぶる良いので、行ってみました。カールヴァーン (KARVAAN)というお店です。ネットで情報収集した限り、結構高級レストランのような雰囲気も醸し出していて、期待と不安と入り混じった気持ちで入店。幹線道路沿いにお店があって、駐車場はたくさん止められますが、入口がわかりにくかったです。下の方に降りて行ったところが玄関でした。
2階の窓際の河原を見下ろす席に案内してもらいました。カールヴァーン (KARVAAN)は崖っぽい立地なので、真下に川を見下ろすような景色でした。最初にドリンクメニューだけを渡されて、まずはお飲み物から？ということでした。車で来る人も多いのでノンアルコール飲料もメニューにありました。季節もの？らしきビールを注文。たくさん飲める年齢でもないので、小さいグラスにしてもらいました。クラフトビールの独特の香りが楽しめるように先が細くなったグラスです。
クラフトビールが来てから食事メニューを手渡されました。ランチメニューとしてコースが2種類、3800円のものと、3600円のものが用意されているほか、単品のものもありました。あまりカジュアルな価格の料理はありませんでした。せっかくだからと、アラビアンランチという3800円のコースをオーダー。クレジットカード、使えなかったらどうしようなどと余計な心配をしてしまいました（使えます）。
最初に出てきたのが、スープとディップが添えられたパンみたいなもの。
アラカルトで単品料理もありますが、コースを選ぶと、アラカルトのメニューの料理が一口ずつ楽しめるように構成されていました。ひとつひとつは少量ですが、トータルでちょうどおなかが満たされる適量でした。
コースを食べながら、アラビアンペールなど別のビールも味わってみました。このコースにはデザートとしてアイスクリームと飲み物（自分はホットコーヒーにしました）がつきます。
会計は各テーブルで。自分はテーブルで会計するようなレストランにあまり行ったことがないため、やはり高級店は違うなあと、一人、貧乏くさいことを考えてしまいました。
カールヴァーン (KARVAAN)のことをネットで見ていたら、支店が飯能駅の北口にありました。そう、自分が飯能に初めてきたときに気になったクラフトビールのお店がまさにカールヴァーン (KARVAAN)だったのでした。カールヴァーンは、飯能大河原にあるのが本店で、飯能駅北口に支店があるほか、渋谷にも支店を出しています。渋谷駅前に2019年にできた「渋谷スクランブル」は複合施設の超高層ビルですが、なんとそこに入っていました。日本の一番トレンディなところにお店を出すとは凄いものです。そんなお店の本拠地が飯能にあるというのは嬉しいことだと思いました。カールヴァーン (KARVAAN)は、友達や家族を是非連れていきたいお店だと思います。
東京など遠くから車で来ている人も結構いました。ファミリーでも、デートのカップルでも、夫婦でも、一人でも楽しめるお店です。
あまりカジュアルすぎる格好は宜しくないかもしれません。お店のウェブサイトの注意書きに、
・服装：普段より「少しだけ」お洒落を楽しんで頂ければ幸いです。
・ディナータイムは大人がお酒や料理を嗜む時間とさせて頂いております。恐縮ではございますが17:30以降は小学生以下のお子様のご入店をご遠慮頂いております。
とありました（汗💦）。おしゃれな店内なので、おしゃれしていって困ることはありません。
飯能市の飯能河原はバーベキューをしたり水浴びをしたりする場所として有名です。その飯能河原の一部を見下ろすような場所にレストランがあります。下を覗き込むと、水遊びやバーベキューを楽しむ家族連れが遠くに見えました。飯能駅からはちょっと遠いです。歩けなくはないですがタクシーがお勧めな距離。